主料:
猪排骨，
400g，
粉条，
200g
辅料:
油适量，
海盐适量，
葱适量，
姜适量，
肉桂适量，
花椒适量，
香叶，
2片，
白果，
1个，
草寇，
1个，
老抽适量，
料酒适量，
味极鲜酱油适量，
大料适量排骨炖粉条的做法步骤
1.排骨冷水浸泡除血水
2.炒锅加入适量的水，冷水下锅焯排骨
3.焯水后的排骨冷水冲洗干净，粉条提前冷水浸泡，葱姜洗净切段，备齐各种调料
4.砂锅加入适量的油，爆香所有调料
5.加入排骨翻炒
6.喷入料酒，加入老抽翻炒均匀
7.加入适量的水，大火烧开中火炖排骨
8.排骨基本炖熟时加入粉条继续炖
9.炖至粉条熟，加入海盐，适量的味极鲜酱油调味
10.出锅。
小窍门&温馨提示
不要收汁，留一点汤汁泡饭非常香
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 猪排骨
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